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Olio evo monocultivar Farasana

Olio evo monocultivar Farasana

8,00

L’olio evo monocultivar Farasana è il nostro olio extra vergine di olive ottenuto dalla molitura della sola varietà Farasana, tipica del territorio di Senise.

Questo olio è caratterizzato da un tono fruttato medio e bassi livelli di amaro e piccante; l’olio di Farasana è quindi un ottimo insaporitore di piatti a base di carne ed insalate, mentre il suo profumo difficilmente risulta invadente.

Le caratteristiche chimiche di quest’olio sono ai massimi standard, in quanto l’acidità è pari a 0.16 g/100g Acido Oleico, mentre i perossido sono 3.20 meq O2/kg.